Cafea boabe Gran Cru, 100% arabica, Pedron Caffe, 250g

Amestecul Grand Cru reprezintă cel mai de top sortiment al brandului Pedron Caffe. Este un blend exclusiv de 100% boabe Arabica, atent selecționate din Brazilia, El Salvador, India, Columbia și Papua Noua Guinee, combinând varietăți precum Yellow Bourbon, Red Bourbon și S795. Altitudinea de proveniență a boabelor variază între 1100 și 1350 m, contribuind la complexitatea și echilibrul gustului.

Aromă și gustul:
Aromă: Caramel, malt, alune
Gust: Fructe roșii, alune, caramel, ciocolată cu lapte
Acest blend oferă o experiență caldă și elegantă, cu note dulci delicate și un final lung, dulceag.

Aciditate și corp:
Aciditate: Medie
Corp: Mediu
Corpul cafelei este o măsură a vâscozității cafelei, care contribuie la senzația de bogăție a gustului.
Aceste caracteristici creează un echilibru perfect între finețe și consistență, ideal pentru o cafea rafinată.

Proces de prăjire și recomandări de consum:
Metode recomandate: Espresso și Moka
Nivel de prăjire: 7/10
Prăjirea mediu-înaltă evidențiază atât aromele dulci, cât și subtilitățile de cacao și fructe. Este ideal atât pentru espresso intens, cât și pentru momentele de degustare savuroasă.

Origine și varietăți:
Brazilia: Pe de Cedro Pulped Natural
El Salvador: Finca El Borbollon Washed
India: Kalledevarapura Estate Washed
Columbia și Papua Noua Guinee: selecții exclusive pentru Grand Cru

Povestea brandului:
Pedron Caffe își începe povestea de la fermele însorite din America Centrală, unde cafele precum Guatemala La Bella dezvăluie note dulci de caramel și ciocolată cu aciditate vibrantă, la El Salvador cu profiluri echilibrate și complexe. Continuă călătoria în peisajele exotice ale Africii, de unde provin cafele precum Etiopia, leagănul cafelei, cu aromă florală și fructată, sau Burundi, cu corp bogat și dulceață aparte. În final, explorează Asia, cu origini precum India, cu note condimentate și pământii, și Indonezia, renumită pentru aromele sale intense.