Cafea boabe Single Origin - Burundi, Pedron Caffe, 250g

Cafeaua Single Origin – Burundi de la Pedron Caffè provine din provincia Muyinga, o zonă pitorească din nordul țării, caracterizată de dealuri verzi și altitudini între 1500–1700 m. Aici, aproximativ 3500 de micii fermieri își unesc recoltele, contribuind la dezvoltarea comunității. Cafeaua joacă un rol central în economia Burundiană, fiind o importantă sursă de venit pentru familii și sprijinind educația și bunăstarea locală.

Numele Kiryama provine din verbul „Kuryama” (a dormi) în limba kirundi. Legenda spune că prinții regali obișnuiau să se odihnească pe această colină, găsind aici liniște și echilibru.

Aromă și gustul:
Aromă: zmeură, miere, caisă, curmale
Gust: zmeură, miere, caisă, curmale
Cafeaua impresionează prin prospețimea fructată, îmbinată cu dulceața naturală și nuanțe exotice, creând o experiență complexă și memorabilă.

Aciditate și corp:
Aciditate: fructată, vibrantă
Corp: mediu, echilibrat
Corpul cafelei este o măsură a vâscozității cafelei, care contribuie la senzația de bogăție a gustului.
Un profil senzorial armonios, în care intensitatea aromelor este echilibrată de o textură plăcută și rotundă.

Proces de prăjire și recomandări de consum:
Metode recomandate: Espresso și Moka
Nivel de prăjire: 5/10
Prăjirea medie scoate în evidență aromele fructate și dulceața naturală, păstrând prospețimea caracteristică cafelelor africane.

Origine și varietăți:
Origine: Muyinga, Burundi
Producător: 3500 de mici fermieri
Varietate: Red Bourbon
Proces: Natural
Altitudine: 1500 – 1700 m

Povestea brandului:
De la fermele însorite din America Centrală, unde cafele precum Guatemala La Bella dezvăluie note dulci de caramel și ciocolată cu aciditate vibrantă, la El Salvador cu profiluri echilibrate și complexe. Continuăm călătoria în peisajele exotice ale Africii, de unde provin cafele precum Etiopia, leagănul cafelei, cu aromă florală și fructată, sau Burundi, cu corp bogat și dulceață aparte. În final, explorăm Asia, cu origini precum India, cu note condimentate și pământii, și Indonezia, renumită pentru aromele sale intense.
Aceste cafele Single Origin de la PEDRON CAFE reflectă dedicarea pentru calitate și diversitate, oferind o paletă bogată de arome pentru fiecare pasionat.