Cafea boabe Single Origin - Ethiopia, Pedron Caffe, 250g

Cafeaua Single Origin – Yirgacheffe de la Pedron Caffè provine din inima regiunii Yirgacheffe, Etiopia, una dintre cele mai faimoase zone din lume pentru cultivarea cafelei. Acesta este obținută din varietatea Heirloom, crescută la altitudini de 1900–2100 m, unde condițiile climatice și solul vulcanic conferă boabelor un profil aromatic unic. În această zonă, mai mulți fermieri locali colaborează pentru a crea o recoltă de calitate, având un impact semnificativ asupra economiei regionale și contribuind la dezvoltarea comunității.

Numele „Yirgacheffe” este asociat cu tradițiile și peisajele montane ale regiunii, un loc unde cultura cafelei este adânc înrădăcinată în istoria locală.

Aromă și gustul:
Aromă: iasomie, afine, caisă
Gust: iasomie, afine, caisă
Cafeaua impresionează prin complexitatea notelor florale delicate, completate de dulceața fructată și o aciditate vibrantă, creând o experiență deosebită.

Aciditate și corp:
Aciditate: citrică, vibrantă, specifică regiunii
Corp: fin, elegant
Un profil senzorial rafinat, în care aciditatea proaspătă se îmbină perfect cu o textură fină și echilibrată.

Proces de prăjire și recomandări de consum:
Metode recomandate: Espresso și Filtru
Nivel de prăjire: 5/10
Prăjirea medie subliniază delicatețea aromelor florale și fructate, păstrând în același timp echilibrul și prospețimea specifică cafelelor din Etiopia.

Origine și detalii tehnice:
Origine: Yirgacheffe, Etiopia
Producător: mai mulți fermieri locali
Varietate: Heirloom
Proces: Natural
Altitudine: 1900 – 2100 m

Povestea brandului:
De la fermele însorite din America Centrală, unde cafele precum Guatemala La Bella dezvăluie note dulci de caramel și ciocolată cu aciditate vibrantă, la El Salvador cu profiluri echilibrate și complexe. Continuăm călătoria în peisajele exotice ale Africii, de unde provin cafele precum Etiopia, leagănul cafelei, cu aromă florală și fructată, sau Burundi, cu corp bogat și dulceață aparte. În final, explorăm Asia, cu origini precum India, cu note condimentate și pământii, și Indonezia, renumită pentru aromele sale intense.
Aceste cafele Single Origin de la PEDRON CAFE reflectă dedicarea pentru calitate și diversitate, oferind o paletă bogată de arome pentru fiecare pasionat.