Champagne Laurent Perrier Harmony demisec alb 0,75l

Harmony este champagne-ul demi-sec al Casei Laurent-Perrier, conceput pentru iubitorii de stiluri mai rotunde și catifelate, cu un echilibru armonios între dulceață și prospețime. Este o reinterpretare modernă a stilului clasic demi-sec, păstrând eleganța și finețea caracteristică casei.

Proces de producție:
Struguri: Chardonnay (dominant), Pinot Noir și Pinot Meunier.
Vinuri de rezervă: aproximativ 20–30% pentru consistență.
Maturare: 3–4 ani pe drojdii în pivnițe.
Dozaj: Demi-Sec, aproximativ 40 g/l zahăr rezidual.

Specificații tehnice:
Culoare: galben auriu strălucitor, perlaj persistent și rafinat.
Miros: fructe coapte (piersici, pere, caise), miere, note florale și accente subtile de migdale.
Gust: rotund, generos, cu textură cremoasă; arome de fructe confiate, vanilie și brioșă, echilibrate de aciditate fină.
Final: lung, catifelat, cu aluzii dulci de miere și fructe tropicale.

Asocieri culinare:
ideal alături de foie gras, brânzeturi maturate, deserturi cu fructe exotice sau tarte cu fructe ușor caramelizate.

Istoric și filosofie:
Laurent-Perrier este una dintre cele mai respectate case de șampanie din Franța, fondată în 1812 de către André Michel Pierlot în Tours-sur-Marne, în inima regiunii Champagne. Afacerea a fost preluată ulterior de fiul său, dar numele actual provine din Eugène Laurent, care a condus compania împreună cu soția sa, Mathilde Perrier. După moartea lui Laurent, în 1887, Mathilde a decis să redenumească casa Veuve Laurent-Perrier, adăugând astfel prestigiul și identitatea pe care brandul le păstrează și astăzi.
De-a lungul timpului, Laurent-Perrier s-a remarcat prin inovație și rafinament în vinificație. În secolul al XX-lea, sub conducerea familiei Nonancourt, casa a cunoscut o expansiune majoră și a devenit un nume de referință în lumea șampaniei. În special, Bernard de Nonancourt, care a preluat conducerea în 1948, a transformat Laurent-Perrier într-un brand internațional, recunoscut pentru stilul său proaspăt, elegant și echilibrat.
Printre inovațiile notabile se numără crearea în 1959 a primei șampanii Ultra Brut, fără adaos de zahăr, care a redefinit standardele de puritate și prospețime în Champagne.

Astăzi, Laurent-Perrier este apreciată la nivel global pentru gama sa diversă – de la expresiile clasice Brut și Rosé, la cuvée-uri de excepție – și continuă să fie sinonimă cu eleganța și tradiția, îmbinând moștenirea istorică cu o abordare modernă asupra artei șampaniei.