Mini Panettone clasic, Sicilia, Vergani,100g

Panettone-ul Sicilia Clasic îl interpretează pe cel milanez tradițional, cu o notă siciliană: fructe confiate atent selecționate și stafide pline de savoare, toate învelite într-un aluat fin și aerat.

Textură și Aromă
Textura este delicată și fin aerată, iar gustul evocă tradiția – aluat moale, echilibru perfect între dulce și aromat, cu note blânde de fructe confiate și stafide. Aroma este caldă și fructată, datorită coacerii lente.

Ingrediente și Proces de Producție
Secretul unui Panettone de excepție constă în folosirea unei maia naturale. Chiar și astăzi, brandul folosește maia naturală creată de Angelo Vergani, învelită în pânză și reînnoită de trei ori pe zi, conform adevăratei tradiții milaneze. De peste șaptezeci de ani, în fiecare zi, aceeași maia furnizează drojdia pentru Panettone-ul Vergani. Întregul proces de coacere durează trei zile pentru fiecare Panettone, garantând textura aerată și aromele autentice.

Sugestii de Consum
Ideal pentru a fi savurat alături de ceaiuri aromate sau un prosecco rece.

Povestea Brandului
Vergani este un brand emblematic din Milano, cu o tradiție de peste 80 de ani în producția artizanală de panettone. Fondat în 1944 de Angelo Vergani, brandul a evoluat dintr-o mică patiserie pe Viale Monza într-un simbol al excelenței milaneze în domeniul cofetăriei. Astăzi, Vergani este singura companie mare care produce panettone în Milano, menținând tradiția și calitatea în fiecare produs.
La baza succesului Vergani stă respectul pentru rețetele autentice și procesul de producție meticulos. Fiecare panettone este preparat cu maia naturală, creată și întreținută de patru generații, și necesită trei zile de fermentare lentă pentru a obține textura aerată și aroma inconfundabilă.