Citricele aduc un suflu vibrant în tradiția panettone-ului: coajă de portocală confiata cu parfum proaspăt se împletește cu aluatul fin și pufos, creând un echilibru între dulce și acid.

Textura și Aroma
Textura este aerată, iar gustul revigorant este ideal pentru dimineți festive sau momente deosebite.

Ingrediente și Proces de Producție
Secretul unui Panettone de excepție constă în folosirea unei maia naturale. Chiar și astăzi, brandul folosește maia naturală creată de Angelo Vergani, învelită în pânză și reînnoită de trei ori pe zi, conform adevăratei tradiții milaneze. De peste șaptezeci de ani, în fiecare zi, aceeași maia furnizează drojdia pentru Panettone-ul Vergani. Întregul proces de coacere durează trei zile pentru fiecare Panettone, garantând textura aerată și aromele autentice.

Sugestii de Consum
Potrivit cu un ceai aromat, un lichior fin sau un prosecco ușor, oferind o plăcere citrică și sofisticată.

Povestea Brandului
Vergani este un brand emblematic din Milano, cu o tradiție de peste 80 de ani în producția artizanală de panettone. Fondat în 1944 de Angelo Vergani, brandul a evoluat dintr-o mică patiserie pe Viale Monza într-un simbol al excelenței milaneze în domeniul cofetăriei. Astăzi, Vergani este singura companie mare care produce panettone în Milano, menținând tradiția și calitatea în fiecare produs.
La baza succesului Vergani stă respectul pentru rețetele autentice și procesul de producție meticulos. Fiecare panettone este preparat cu maia naturală, creată și întreținută de patru generații, și necesită trei zile de fermentare lentă pentru a obține textura aerată și aroma inconfundabilă.