Prosecco Ruggeri Salter Docg Valdobbiadene Alb Extra Brut 0.75l
Prosecco Ruggeri Salter și 0.75l. Extra Brut 100% Glera, expresie premium Valdobbiadene. Gust complex, aromă florală sau minerală.
În stoc
- Cod produs:
- WP-PR-RU-VAL-SAL-A-EX-B
Descriere
Crama Ruggeri este una dintre cele mai respectate din Valdobbiadene, renumită pentru prosecco-urile DOCG. Salter reprezintă vârfurile gamei, reflectând terroir-ul unic al colinelor Conegliano-Valdobbiadene.
Metodă Charmat, cu selecție riguroasă a strugurilor Glera.
Salter Extra Brut: exprimare pură și minerală, cu nivel minim de zahăr.
Profil olfactiv și gustativ:
Salter Extra Brut: arome mai austere, cu accente de măr verde și citrice; gust sec, proaspăt, mineral, cu final persistent și elegant.
Caracteristici tehnice:
Denumire: Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene
Stil: Extra Brut (Salter)
Struguri: 100% Glera
Alcool: 11,5% vol.
Zahăr rezidual: 12–17 g/l (Extra Dry) / <6 g/l (Extra Brut)
Temperatura de servire: 6–8°C
Asocieri gastronomice:
Salter Extra Brut: crustacee, carpaccio de pește, preparate fine dining, recomandat cunoscătorilor.
Istoric și prestigiu:
Crama Ruggeri este un reper al vinurilor Prosecco din regiunea Valdobbiadene, Italia, cu o tradiție care se întinde pe mai multe generații ale familiei Bisol. Istoria sa începe în secolul al XIX-lea, când Eliseo Bisol cultiva pământurile și se ocupa de distilație, iar fiul său Luigi a adus expertiză oenologică, construind primele podgorii din Montebelluna.
În 1950, Giustino Bisol, împreună cu vărul său Luciano Ruggeri, a pus bazele cramei care îi poartă numele. De la început, Ruggeri s-a remarcat prin atenția la detalii și respectul față de terroir, punând accent pe maturarea îndelungată a vinurilor și pe capacitatea lor de a evolua în timp. Această filosofie este reflectată în colecții precum Ladaltempo și în proiectul Cinqueanni, care demonstrează că Prosecco-ul de top poate căpăta complexitate și caracter cu trecerea anilor.
Ruggeri colaborează cu peste 100 de viticultori locali, deținând și podgorii proprii, inclusiv parcele în zone prestigioase precum Cartizze și vii vechi de peste 80 de ani. În 2017, crama a intrat în portofoliul grupului german Rotkäppchen-Mumm, păstrându-și totuși managementul în familia Bisol.
Astăzi, Ruggeri este recunoscută internațional, vinurile sale fiind premiate constant pentru calitate și expresivitate. Fiecare sticlă este rezultatul unui echilibru între tradiție, terroir și pasiunea pentru vinuri care îmbătrânesc frumos și spun o poveste a timpului și locului în care au fost create.