Rom Bacardi Carta Blanca 0,7l

Creat în 1862, este etalonul global pentru rom alb. Distins prin claritate și echilibru, este considerat un rom “de bază” în mixologie, definind rețete iconice precum Mojito și Daiquiri.

Proces de producție:
Fermentare a melasei cu culturi de drojdii Bacardi, dezvoltate in-house, pentru un profil consistent.
Distilare duală: coloane multiple pentru distilate ușoare și alambicuri modificate pentru fracțiuni mai complexe.
Maturare scurtă (până la 1 an) în butoaie de stejar american, pentru rotunjire aromatică.
Filtrare triplă prin cărbune activ din coji de nucă de cocos, pentru eliminarea compușilor aspri și obținerea clarității caracteristice.

Specificații tehnice:
Culoare: incolor, cristalin.
Miros: subtil, floral, cu note de citrice verzi, migdale crude și vanilie fină.
Gust: neted, delicat, cu accente de fructe tropicale, pepene galben și migdale.
Finish: scurt-medie, curat, răcoritor, fără asperități.

Recomandări comerciale: bază tehnică pentru Mojito, Piña Colada, Daiquiri clasic; excelent în baruri datorită versatilității.

Istoric și filozofie:
Bacardi este unul dintre cele mai cunoscute și mari branduri de rom din lume, cu o istorie care începe în 1862, când Don Facundo Bacardi Massó a fondat compania în Santiago de Cuba. El a revoluționat producția de rom prin introducerea unor metode inovatoare de filtrare prin cărbune, folosirea drojdiilor selecționate și maturarea în butoaie de stejar, obținând un rom mai fin, mai clar și mai rafinat decât cel tradițional, dur și greu.
Simbolul brandului, liliacul, a fost ales chiar de familia Bacardi, fiind considerat un semn al norocului, sănătății și unității. Acest logo a devenit unul dintre cele mai recunoscute simboluri din industria băuturilor spirtoase.
Bacardi a avut un rol esențial în popularizarea unor cocktailuri clasice precum Daiquiri și Mojito, devenind rapid sinonim cu spiritul cubanez și cu stilul de viață tropical.
După revoluția cubaneză din 1959, familia Bacardi a fost nevoită să părăsească Cuba, pierzând distileriile locale, dar a reușit să își continue activitatea mutând producția în Puerto Rico, Mexic și alte țări. Această decizie a transformat Bacardi într-un brand global, capabil să își păstreze identitatea chiar și în fața adversităților.

Astăzi, Bacardi este deținut în continuare de familia fondatoare, fiind cea mai mare companie privată de băuturi spirtoase din lume. Portofoliul include nu doar romurile clasice Bacardi, ci și alte branduri internaționale de top.