Rom Bacardi Carta Negra 0,7l

Este romul închis din portofoliul Bacardi, conceput pentru cei ce caută densitate aromatică și complexitate. Diferențiază-se prin profilul caramelizat și prin textura mai corpolentă.

Proces de producție:
Distilare preponderent în coloane, cu fracțiuni mai grele păstrate pentru corp.
Maturare mai lungă comparativ cu Carta Blanca (2–4 ani), în butoaie de stejar american puternic carbonizate.
Filtrare parțială, pentru a menține compușii aromatici (vanilină, lactone, taninuri).

Specificații tehnice:
Culoare: brun intens, reflexii mahonii.
Miros: caramel, melasă, cacao prăjită, lemn carbonizat, fum subtil.
Gust: corpolent, bogat, cu ciocolată neagră, prune uscate, caramel ars și vanilie.
Finish: lung, cu note dulce-amărui, lemn nobil și mirodenii discrete.

Recomandări comerciale: potrivit pentru Cuba Libre Dark, pairing cu cola premium sau ginger beer.

Istoric și filozofie:
Bacardi este unul dintre cele mai cunoscute și mari branduri de rom din lume, cu o istorie care începe în 1862, când Don Facundo Bacardi Masso a fondat compania în Santiago de Cuba. El a revoluționat producția de rom prin introducerea unor metode inovatoare de filtrare prin cărbune, folosirea drojdiilor selecționate și maturarea în butoaie de stejar, obținând un rom mai fin, mai clar și mai rafinat decât cel tradițional, dur și greu.
Simbolul brandului, liliacul, a fost ales chiar de familia Bacardi, fiind considerat un semn al norocului, sănătății și unității. Acest logo a devenit unul dintre cele mai recunoscute simboluri din industria băuturilor spirtoase.
Bacardi a avut un rol esențial în popularizarea unor cocktailuri clasice precum Daiquiri și Mojito, devenind rapid sinonim cu spiritul cubanez și cu stilul de viață tropical.
După revoluția cubaneză din 1959, familia Bacardi a fost nevoită să părăsească Cuba, pierzând distileriile locale, dar a reușit să își continue activitatea mutând producția în Puerto Rico, Mexic și alte țări. Această decizie a transformat Bacardi într-un brand global, capabil să își păstreze identitatea chiar și în fața adversităților.

Astăzi, Bacardi este deținut în continuare de familia fondatoare, fiind cea mai mare companie privată de băuturi spirtoase din lume. Portofoliul include nu doar romurile clasice Bacardi, ci și alte branduri internaționale de top.