Spumant Cotnari ZAZ Doc Brut alb 0,75l
În stoc
- Cod produs:
- SPCOT-ZAZ-B-A
Descriere
ZAZ Brut este spumantul premium al Casei Cotnari, vinificat în stil tradițional, destinat consumatorilor care apreciază prospețimea, eleganța și rafinamentul. Este obținut exclusiv din soiuri autohtone cultivate în zona podgoriei Cotnari, cu denumire de origine controlată (DOC).
Proces de producție:
Struguri: soiuri albe autohtone (precum Fetească Albă și Grasă de Cotnari).
Metodă: fermentație naturală Charmat în cisterne de inox la temperaturi controlate.
Maturare: pe drojdii fine pentru dezvoltarea perlajului și complexității.
Stil: Brut, cu zahăr rezidual sub 12 g/l.
Specificații produs:
Culoare: galben-pai strălucitor cu reflexii verzi.
Miros: note proaspete de măr verde, lămâie, flori de viță și ușoare accente de patiserie.
Gust: aciditate vioaie, textură fină, arome citrice și fructe albe crocante.
Finish: lung, curat, mineral, cu prospețime persistentă.
Recomandări: excelent ca aperitiv sau acompaniament pentru fructe de mare, pește alb sau preparate ușoare cu legume.
Istoric și filosofie:
ZAZ Cotnari este o gamă de vinuri modernă, produsă de Casa de Vinuri Cotnari în renumita podgorie Cotnari, una dintre cele mai vechi regiuni viticole din România.
Lansată pentru a răspunde cererii unui public tânăr și dinamic, ZAZ se remarcă prin stilul său proaspăt, prietenos și accesibil, fiind gândită ca o alternativă la vinurile clasice și mai sobre din portofoliul Cotnari. Gama cuprinde vinuri albe, rose și spumante, toate caracterizate de arome fructate, aciditate echilibrată și un caracter ușor de apreciat.
Podgoria Cotnari are rădăcini istorice adânci, fiind menționată încă din Evul Mediu, iar soiuri precum Grasa de Cotnari sau Fetească Albă au consacrat zona de-a lungul secolelor. În contextul acestei tradiții, ZAZ aduce o interpretare contemporană, păstrând specificul terroir-ului dar adaptându-se gusturilor actuale.
Astfel, ZAZ Cotnari combină tradiția unei regiuni viticole emblematice cu o abordare modernă, oferind vinuri vibrante și versatile, potrivite atât pentru ocazii informale, cât și pentru momente speciale.