Spumant Cotnari ZAZ Doc demisec alb 0,75l

ZAZ Demisec Alb îmbină prospețimea specifică spumantelor Cotnari cu rotunjimea dată de un nivel moderat de zahăr rezidual, fiind o variantă accesibilă și versatilă pentru diverse ocazii.

Proces de producție:
Struguri: soiuri albe tradiționale din Cotnari.
Metodă: fermentație Charmat, cu control riguros al temperaturii.
Maturare: pe drojdii fine pentru echilibru aromatic.
Stil: Demisec, cu 32–50 g/l zahăr rezidual.

Specificații produs:
Culoare: galben-pai cu reflexii aurii.
Miros: fructe coapte (pere, piersici), accente florale și miere.
Gust: catifelat, rotund, fructat, cu echilibru între dulceață și aciditate.
Finish: plăcut, mediu, cu note de fructe exotice.

Recomandări: se potrivește cu preparate asiatice ușor picante, brânzeturi fine sau deserturi cu fructe proaspete.

Istoric și filosofie:
ZAZ Cotnari este o gamă de vinuri modernă, produsă de Casa de Vinuri Cotnari în renumita podgorie Cotnari, una dintre cele mai vechi regiuni viticole din România.
Lansată pentru a răspunde cererii unui public tânăr și dinamic, ZAZ se remarcă prin stilul său proaspăt, prietenos și accesibil, fiind gândită ca o alternativă la vinurile clasice și mai sobre din portofoliul Cotnari. Gama cuprinde vinuri albe, rose și spumante, toate caracterizate de arome fructate, aciditate echilibrată și un caracter ușor de apreciat.
Podgoria Cotnari are rădăcini istorice adânci, fiind menționată încă din Evul Mediu, iar soiuri precum Grasa de Cotnari sau Feteasca Albă au consacrat zona de-a lungul secolelor. În contextul acestei tradiții, ZAZ aduce o interpretare contemporană, păstrând specificul terroir-ului dar adaptându-se gusturilor actuale.

Astfel, ZAZ Cotnari combină tradiția unei regiuni viticole emblematice cu o abordare modernă, oferind vinuri vibrante și versatile, potrivite atât pentru ocazii informale, cât și pentru momente speciale.