Spumant Jidvei Extra Dry MT alb 0,75l

Spumantul Extra Dry MT Alb se prezintă ca o combinație armonioasă între prospețime și expresivitate, cu un buchet amplu care cuprinde note florale, fructe albe și accente de autoliză – pâine proaspătă coaptă – care adaugă complexitate. Perlajul este fin și persistent, textura elegantă, iar gustul este catifelat, plin de caracter, dar fără exces de dulceață. Este un spumant potrivit pentru deserturi ușoare, dar și pentru cine elegante, un companion ideal pentru preparate japoneze, sushi sau fructe de mare. Finalul este persistent și ușor mineral.

Date tehnice:
- An recoltă: N/V
- Alcool: N/V
- Palier de gust: Extra Dry
- Zaharuri reziduale: N/V
- Aciditate totală: N/V

Nota degustare:
- Aspect: galben-pai deschis, limpede, perlaj fin.
- Miros: flori albe, citrice, note de autoliză și pâine proaspătă.
- Gust: fructe albe, citrice, prospețime, final persistent și ușor mineral.

Despre Crama Jidvei:
Crama Jidvei dispune de patru unități de producție situate în Jidvei, Tăuni, Blaj și Bălcaciu, dotate cu echipamente și tehnologii moderne, ce permit atât vinificarea automatizată a strugurilor, cât și condiții optimizate pentru fermentare și depozitare. Crama principală, Crama Jidvei, construită în 1974, are o capacitate de stocare de 21,5 milioane de litri, dintre care o parte semnificativă este în vase de inox, dar și în vase de lemn, polistif sau vase cu rășini epoxidice. Grupul deține în total peste 35 milioane de litri capacitate de stocare și procesează anual peste 25 de milioane de kilograme de struguri. Cramele aparțin DOC-ului Târnave, regiune viticolă recunoscută pentru terroir-ul său, iar vinurile Jidvei sunt premiate în mod constant la concursuri internaționale, demonstrând calitatea și autenticitatea produselor. Din 1999, odată cu privatizare, compania a investit masiv în retehnologizare, în dezvoltarea plantațiilor proprii (suprafață totală de 2.500 hectare) și în practica viticulturii “de la butuc la sticlă.”