Vin PAUL MAS Vignobles Cabernet Sauvignon rosu, 0,75l

Descriere generală:
PAUL MAS Vignobles Cabernet Sauvignon este un vin roșu sec de excepție, realizat din Cabernet Sauvignon cultivat în regiunea Languedoc, sudul Franței, o zonă cu o tradiție viticolă ce datează de peste două milenii. Strugurii beneficiază de soluri calcaro-argiloase, bine drenate, expuse la climat mediteranean cu veri calde și nopți răcoroase, ceea ce permite maturarea lentă și uniformă a strugurilor, păstrând intensitatea aromelor și echilibrul natural între fruct, taninuri și aciditate.

Vinul combină expresia tipică a Cabernet Sauvignon cu caracterul distinctiv al terroir-ului Languedoc, fiind vinificat cu tehnici moderne: macerare controlată, fermentație la temperatură redusă pentru conservarea aromelor primare și maturare parțială în baricuri de stejar pentru a adăuga structură și complexitate. Rezultatul este un vin cu corp, taninuri bine integrate și potențial de învechire, apreciat pentru eleganța și persistența gustului.

Date tehnice:
Denumire de origine: Vin de Pays de l’Hérault (Languedoc)
An recoltă: recent, cu producție limitată pentru selecție premium
Soi: Cabernet Sauvignon 100%
Alcool: 13,5 % vol.
Palier de gust: Sec
Temperatura de servire: 16–18°C
Tehnică de vinificație: macerare pe pielițe 10–12 zile, fermentație alcoolică la temperatură controlată, maturare parțială în baricuri de stejar francez timp de 6–8 luni
Potențial de consum: 2024–2028

Profil aromatic și gustativ:
Aspect: roșu rubiniu intens, cu reflexii purpurii
Miros: fructe negre coapte (cireșe, coacăze, prune), accente de vanilie, cacao și condimente fine, cu note subtile de lemn
Gust: corpolent, taninuri elegante, aciditate bine echilibrată, fruct concentrat, structură robustă, final persistent și armonios

Despre Crama PAUL MAS Vignobles:
Crama PAUL MAS Vignobles a fost fondată în sudul Franței, în inima Languedocului, o regiune cu o istorie viticolă de peste 2000 de ani. Fondatorul, Paul Mas, a revoluționat vinificația locală printr-o combinație între respectul pentru tradiție și adoptarea tehnologiilor moderne, urmărind să pună în valoare caracterul autentic al soiurilor. Crama cultivă Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc și alte soiuri, obținând vinuri consistente, echilibrate și expresive, cu recunoaștere internațională și premii prestigioase. Filosofia cramei este de a oferi vinuri cu tipicitate clară, echilibru și potențial de învechire, păstrând autenticitatea terroir-ului Languedoc.