Vin VERNICE Mohair Campania Sciascinoso IGT 2019 rosu sec 0,75 l

Descriere generală:
VERNICE Mohair Campania Sciascinoso IGT 2019 este un vin roșu sec premium, realizat integral din soiul autohton Sciascinoso, un strugure rar și foarte reprezentativ pentru Campania de sud. Terroir-ul vulcanic al zonei, cu soluri calcaro-argiloase și minerale, combinat cu clima mediteraneană caldă și influențele marine, permite obținerea unui vin cu complexitate aromatică remarcabilă, structură solidă și taninuri fine, catifelate.

Ediția 2019 se remarcă prin profunzime și eleganță, păstrând caracterul autentic al soiului Sciascinoso și fiind apreciată de cunoscători pentru echilibrul său între intensitatea fructelor roșii și subtilitatea notelor condimentate și minerale. Mohair reprezintă un exemplu de vin modern, cu expresivitate și rafinament, ideal pentru degustătorii care apreciază vinurile autohtone rare.

Date tehnice:
Denumire de origine: Campania IGT
An recoltă: 2019
Soi: Sciascinoso 100%
Alcool: 13,5 % vol.
Palier de gust: Sec
Temperatura de servire: 16–18°C
Tehnică de vinificație: cules manual, macerare de 10–12 zile pe pielițe pentru extracția aromelor și a taninurilor, fermentație alcoolică la temperatură controlată, fermentație malolactică completă
Maturare: 8–10 luni în baricuri de stejar, pentru integrarea aromelor și dezvoltarea complexității
Potențial de învechire: 5–7 ani

Profil aromatic și gustativ:
Aspect: roșu rubiniu mediu, cu reflexii violacee, limpede și strălucitor.
Miros: fructe roșii și negre coapte (cireșe, zmeură, prune), accente florale, condimente fine și note minerale discrete.
Gust: corpolent și elegant, cu taninuri fine, aciditate echilibrată, fructe mature, subtilități lemnoase și final persistent, armonios și proaspăt.

Asocieri culinare:
Se potrivește cu preparate din carne roșie la grătar sau cuptor, vânat, paste cu sosuri robuste, brânzeturi maturate și preparate mediteraneene complexe. Este un vin versatil, dar cu personalitate clară.

Despre Crama VERNICE:
Crama VERNICE valorifică soiurile autohtone rare și terroir-ul unic al Campaniei, combinând tradiția locală cu vinificația modernă și controlată tehnologic. Filosofia cramei este de a crea vinuri cu expresivitate autentică, tipicitate clară și echilibru, apreciate pe plan național și internațional pentru calitate și distincție.