Vinars Jidvei VS 0,7l

Vinars Jidvei VS este un distilat românesc premium, realizat din vinuri selecționate provenite din podgoria Târnave. Tradiția distilării la Jidvei combină metode moderne cu tehnici clasice pentru a obține un produs fin, cu caracter autentic și personalitate.

Proces de producție:
Vinurile alese sunt supuse distilării în aparate moderne cu coloană sau alambic, pentru extragerea fracțiunii de inimă, bogat în arome și fără impurități.
Distilatul obținut este maturat minimum 3 ani în butoaie de stejar românesc, conferind structurii gustative o complexitate subtilă și note fine de vanilie și lemn.
Filtrarea și stabilizarea finală asigură limpezimea și armonia profilului aromatic.

Ingrediente:
Distilat de vin din struguri locali
Apă purificată
Zahăr în cantitate redusă
Conservanți naturali (sulfiți, în cantitate minimă)

Caracteristici tehnice:
Alcool: 40% vol.
Culoare: auriu deschis, reflexii chihlimbar
Aromă: fructe uscate, vanilie, lemn de stejar subtil
Gust: catifelat, echilibrat, postgust lung și plăcut
Servire recomandată: temperatură camerei, 16-18°C

Utilizare și pairing:
Vinars Jidvei VS poate fi servit neat ca digestiv sau acompaniat de ciocolată neagră, brânzeturi maturate sau fructe uscate. Este ideal și în cocktailuri premium care necesită un distilat fin și aromat.

Istoric și filozofie:
Crama Jidvei este una dintre cele mai vechi și renumite crame din România, cu rădăcini în zona Transilvaniei. Istoria sa începe în 1473, când regiunea era deja cunoscută pentru producția de vin de calitate. Cu timpul, Jidvei a devenit un simbol al vinurilor transilvănene, păstrând tradiția viticolă și adaptându-se la tehnologiile moderne de vinificație.

Crama deține podgorii în zone cu terroir unic, precum Valea Târnavelor, recunoscută pentru solurile fertile, clima temperată și expunerea optimă la soare, condiții ideale pentru soiurile albe autohtone și internaționale.
În secolul XX, Jidvei s-a modernizat, investind în tehnologii de vinificație moderne, camere de fermentare controlată și spații de maturare, păstrând totodată tradiția locală. Crama produce o gamă largă de vinuri albe și roșii, spumante și vinuri speciale, care au obținut recunoaștere națională și internațională.
Astăzi, Crama Jidvei este recunoscută pentru calitatea constantă a vinurilor sale, pentru respectul față de terroir și pentru promovarea culturii vinului în România și pe piețele internaționale.