Ballantine’s 7 Years este o variantă modernă a brandului, creată pentru cei care doresc un whisky maturat cu un plus de complexitate, dar accesibil ca stil. Minimul de 7 ani petrecut în butoaie îi conferă o structură mai bogată și arome lemnoase mai intense.

Proces de producție:
Selecție de single malt și grain whisky maturate minim 7 ani.
Maturare în butoaie de stejar american carbonizat, ce adaugă note dulci-vanilate.
Amestec atent echilibrat pentru a păstra finețea specifică Ballantine’s.

Ingrediente:
Whisky de malt maturat minim 7 ani
Grain whisky maturat minim 7 ani
Apă pură

Caracteristici tehnice:
Alcool: 40% vol.
Culoare: chihlimbar cu reflexii aurii
Aromă: vanilie, caramel, condimente fine și lemn dulce
Gust: rotund, catifelat, echilibrat între dulceață și note lemnoase
Finish: lung și cald, cu accente de miere și lemn uscat
Servire recomandată: neat, cu gheață sau în pairing cu ciocolată cu lapte și deserturi cu caramel

Istoric și filozofie:
Ballantine’s este unul dintre cele mai cunoscute branduri de whisky scoțian, cu o tradiție care începe în 1827, când George Ballantine, un tânăr negustor de doar 19 ani, a deschis o mică băcănie în Edinburgh, Scoția. Acesta a început să selecteze și să vândă whisky de înaltă calitate, câștigându-și rapid reputația pentru atenția la detalii și pentru amestecurile echilibrate.
În anii 1860, George Ballantine a predat afacerea fiului său, Archibald, care a extins activitatea și a consolidat brandul ca un producător respectat de whisky blended. Sub conducerea familiei Ballantine, marca a devenit asociată cu eleganța și rafinamentul, fiind preferată de clasa aristocratică britanică.
După preluarea de către diferiți parteneri de afaceri la sfârșitul secolului XIX, Ballantine’s a continuat să crească și să se impună la nivel internațional. În 1937, brandul a fost achiziționat de distileria Hiram Walker, moment în care Ballantine’s a primit autorizația regală de furnizor oficial al curții britanice – un simbol al prestigiului său.
Astăzi, Ballantine’s este deținut de grupul francez Pernod Ricard și este unul dintre cele mai vândute whisky-uri scoțiene din lume, disponibil în peste 160 de țări. Portofoliul său include produse celebre precum Ballantine’s Finest, Ballantine’s 12 Year Old, 17 Year Old și expresii premium de colecție.