Ballantine’s 7 Ani este un blended Scotch whisky maturat minimum 7 ani, creat ca o extensie premium a gamei clasice Ballantine’s. Acest sortiment aduce un plus de complexitate și rotunjime printr-o maturare prelungită și printr-un echilibru perfect între stilul ușor dulceag și notele lemnoase date de butoaiele de stejar.

Proces de producție:
Compoziție: blend de whisky-uri de malt și grain, selectate din diverse regiuni ale Scoției.
Maturare: minim 7 ani în butoaie de stejar american și european.
Particularitate: o parte din blend este finisată în butoaie de bourbon, accentuând notele dulci de vanilie și caramel.
Tăria alcoolică: 40% vol., îmbuteliat în sticlă elegantă cu etichetă distinctivă.

Specificații tehnice:
Culoare: auriu intens cu reflexii chihlimbării.
Miros: arome de miere, mere coapte, caramel și note subtile de lemn de stejar și condimente dulci.
Gust: catifelat și echilibrat, cu note de vanilie, pere coapte, nucșoară și accente de ciocolată cu lapte.
Finish: lung, cald, cu persistență plăcută de vanilie și stejar dulce.

Recomandări de consum:
Servire: neat, cu puțină apă pentru deschidere aromatică sau cu gheață.
Pairing: deserturi cu ciocolată, tarte cu fructe, brânzeturi maturate sau carne roșie fragedă.
Mixologie: ideal pentru cocktailuri clasice pe bază de whisky (ex. Old Fashioned) datorită structurii sale dulci-vanilate.

Istoric și filozofie:
Ballantine’s este unul dintre cele mai cunoscute branduri de whisky scoțian, cu o tradiție care începe în 1827, când George Ballantine, un tânăr negustor de doar 19 ani, a deschis o mică băcănie în Edinburgh, Scoția. Acesta a început să selecteze și să vândă whisky de înaltă calitate, câștigându-și rapid reputația pentru atenția la detalii și pentru amestecurile echilibrate.
În anii 1860, George Ballantine a predat afacerea fiului său, Archibald, care a extins activitatea și a consolidat brandul ca un producător respectat de whisky blended. Sub conducerea familiei Ballantine, marca a devenit asociată cu eleganța și rafinamentul, fiind preferată de clasa aristocratică britanică.
După preluarea de către diferiți parteneri de afaceri la sfârșitul secolului XIX, Ballantine’s a continuat să crească și să se impună la nivel internațional. În 1937, brandul a fost achiziționat de distileria Hiram Walker, moment în care Ballantine’s a primit autorizația regală de furnizor oficial al curții britanice – un simbol al prestigiului său.
Astăzi, Ballantine’s este deținut de grupul francez Pernod Ricard și este unul dintre cele mai vândute whisky-uri scoțiene din lume, disponibil în peste 160 de țări. Portofoliul său include produse celebre precum Ballantine’s Finest, Ballantine’s 12 Year Old, 17 Year Old și expresii premium de colecție.