Introducere & concept

Teeling Single Grain este un whiskey irlandez inovator care îmbină tradiția distilării de calitate cu o viziune modernă asupra gustului și rafinamentului. Spre deosebire de blendurile obișnuite, acest sortiment este realizat dintr-un singur tip de cereale – în principal porumb – și maturat exclusiv în butoaie de vin roșu Cabernet Sauvignon din California, fapt ce îi conferă un caracter distinct, fructat și condimentat.
Rezultatul este un whiskey elegant, vibrant, cu o personalitate unică, care aduce un suflu nou în lumea whiskey-ului irlandez contemporan.

Origine & context istoric

Brandul Teeling Whiskey este un simbol al renașterii distilării irlandeze. Povestea începe în inima Dublinului, în 1782, când Walter Teeling a fondat prima distilerie din oraș. Tradiția a fost reînviată în 2015 de frații Jack și Stephen Teeling, care au redeschis distileria Teeling în Liberties – vechiul cartier al distilatorilor din Dublin.
Teeling Single Grain face parte din colecția de expresii menite să demonstreze diversitatea și modernitatea whiskey-ului irlandez, păstrând în același timp măiestria și autenticitatea originii sale.

Materie primă & distilare

Acest whiskey este produs în principal din porumb (grain whiskey), distilat într-un column still pentru a obține o textură fină și o aromă curată.
După distilare, spiritul este maturat în butoaie de vin Cabernet Sauvignon, o alegere neobișnuită pentru whiskey-urile irlandeze, dar care oferă o profunzime aromatică excepțională. Contactul cu lemnul impregnat de vin roșu adaugă nuanțe dulci, fructate și o culoare roșcat-aurie distinctă.

Proces tehnologic & maturare

Maturarea are loc în climatul blând al Irlandei, unde oscilațiile de temperatură permit o interacțiune lentă între spirit și lemn. Fiecare butoi este monitorizat individual pentru a atinge echilibrul optim între notele de vin, lemn și cereale.
Îmbutelierea se face fără filtrare la rece (non-chill filtered), pentru a păstra integral textura și complexitatea aromatică. Tăria de 46% vol. alcool conferă băuturii corp și intensitate.

Caracteristici organoleptice

Tărie: 46% vol. alcool
Aspect: auriu roșiatic, limpede, cu reflexe rubinii.
Aromă: bogată și rafinată, cu note de fructe de pădure, condimente dulci, vanilie, caramel și accente fine de vin roșu.
Gust: catifelat și echilibrat, dominat de tonuri de fructe coapte (cireșe, prune), cereale dulci, condimente, vanilie și o tentă subtilă de stejar.
Final: lung, cald, fructat și ușor picant, cu un echilibru plăcut între dulceață și note lemnoase.

Rol & versatilitate în degustare

Teeling Single Grain este un whiskey ideal pentru cei care caută o expresie modernă, non-conformistă, a spiritului irlandez. Poate fi savurat simplu, pentru a aprecia complexitatea sa naturală, sau cu un strop de apă pentru a deschide aromele de fructe și vin.
De asemenea, se integrează elegant în cocktailuri premium pe bază de whiskey, adăugând o notă fructată și catifelată.

Recomandări de servire & păstrare

Se recomandă servirea la temperatura camerei (18–20°C), în pahare tip tumbler sau Glencairn, pentru a evidenția aromele complexe. Păstrați sticla într-un loc răcoros, ferit de lumină directă.

Poziționare & percepție

Teeling Single Grain este considerat o expresie premium și inovatoare în lumea whiskey-ului irlandez, apreciată pentru curajul de a ieși din tipare.
A câștigat numeroase premii internaționale, inclusiv titlul de „Best Irish Single Grain” la competiții de prestigiu. Este o băutură ce reflectă perfect filosofia Teeling: Spirit of Dublin – Spirit of Innovation.
Elegant, modern și memorabil, Teeling Single Grain este o alegere ideală pentru pasionații care apreciază whiskey-urile cu personalitate și profunzime